Жайма — тонко раскатанное домашнее тесто для бешбармака, нежное и упругое, впитывающее аромат наваристого бульона.
👩🍳 Приготовление: 1. Оставьте жайма при комнатной температуре на 20 минут, чтобы они разморозились. 2. Разделите тесто на части подходящего вам размера и варите в подсоленном бульоне до готовности, примерно 5–7 минут.